by Y.Nakamura
La mia dolce metta gli adora e cosi ogni tanto li faccio . Ma la settimana scorsa ho fatto dei
muffin decorati per la festa della piccola Aurora diciamo che erano perfetti : belli da vedere e buonissimi dentro. La ricetta è nell libro "
Il grande libro del Tè" (
DeAgostini) pagina 196 è una ricetta molto semplice e infallibile.
La Ricetta: 12 unità
60 gr di burro
250 gr farina
125 gr zucchero
1 uovo
250 ml di latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
Preparazione: Fate fondere a bagnomaria il burro in un pentolino. A parti setacciate la farina con lo zucchero, riversandoli in una ciotola, e incorporare l’uovo, il burro fuso, il latte, sale e la bustina di lievito, sbattendo il composto con una frusta finche non avrete ottenuto un impasto omogeneo ( senza grumi). Versare a cucchiaiate l’impasto negli stampini di carta che prima avete inserito nella giusta teglia per muffin. Cuocere per 20 minuti in forno a 180 gradi.
by Y.Nakamura
